絕非政令宣導

     說到打餐盤這個行為，有些像在自助餐廳裡，拿起一個盤子走到林琅滿物的食物前面，你可以任意點菜，便會有服務人員笑瞇瞇的幫你添菜。但有所不同的是，軍中慣用的是一格一格的鐵餐盤，一餐幾樣菜是固定的，餐盤擺菜位置統一規定，由不得你挑，也由不得你不要。而添菜的服務人員也不是什麼笑瞇瞇的歐巴桑，而是你的學長同學學弟妹，甚至是你自己。

    民以食為天，是人就得吃三餐。軍中三餐是十分固定的，叫你上餐廳就得上餐廳，就算你懶著張口吃飯你也得乖乖的坐在餐盤前面發呆到下餐廳，才准離開。軍校編製如同部隊，各連亦有分各排各班，因此「打餐盤」這個動作，便是由所謂的「打飯班」，也就是「餐廳班」來負責。

    軍校是軍隊與學校完美結合的一個特殊單位。學生們受著部隊般的軍事訓練，亦要接受國民義務教育。每天上課時間是固定的早上八點到中午十二點，下午兩點至六點。而三餐開飯時間則是固定的每天早上七點，中午十二點，與下午六點。

    好的，說到這裡，細心的人或許發現了，上課時間與開飯時間可以說是錯開的非常剛好，一下課立刻就上餐廳吃飯。教育是神聖的，學生們不得提早下課上餐廳，而吃飯亦是神聖的，吃飯時間也不可以被拖延到。那麼，問題來了，親愛的餐廳班到底是利用什麼時間，如魔術般在一瞬間將全連的餐盤變出來，而不耽誤到自己的上課與全校吃飯時間呢？

    答案很簡單，就是超神速的經驗與技巧。

    對，就如同你打任天堂或是PS2，經過一段程度的訓練之後，你的手指根本可以不經大腦就自行動作，直覺反應按下上上下下左右左右BA，然後便能使出連續技或大絕招一般……。

    做餐廳班有什麼技巧？初級訓練可以從腳步與動作開始訓練。在餐廳不得奔跑，不得掉筷子，不得發出任何吵雜的聲音 (不然，小心你的牌吧。) 所以你首先要學會的，就是「凌波微步」。不能奔跑，但你卻要學會上半身保持平穩的快速移動，身體必須保持平衡不得晃動，動作不能太大以免撞到東西或使手中的鍋碗瓢盆掉落。

    再來，必需訓練你的臂力。抬餐盤或抬湯桶甚至倒菜渣，不管所抬之物有多麼沉重，路途有多麼艱辛遙遠，你依然必須在有限時間內誓死達成任務。平穩快速的步伐與過人的耐力臂力可以使你快速的抬著重物移動，而不至於打翻整籃餐盤或是讓湯湯水水的玩意兒濺得自己一身。

    最後，你還必須訓練你的指力與精神戰力。或許你曾經在功夫電影漫畫中看到這樣的場景：客棧裡忙碌的店小二左手拿壺右手端鍋，兩肩掛著白毛巾疊著兩大碗菜餚，頭上頂著一大盤烤乳豬，嘴裡啣個木條兒，木條的頂端赫然是冒著煙的熱騰騰拉麵一碗。

    是的，打餐盤之最終奧義，一次拿N個餐盤。 (所謂的「N」是複數名詞，意指可依個人功力而無限量增加。)

    一個人有兩隻手，一手拿一個餐盤是基本且自然的事。然而在學會加強版的打餐盤密技LV.1之後，你就可以練成一次拿三個餐盤。LV.2則可以一次拿四個餐盤，依此類推隨著你的指力與技巧靈活增加之後，兩手拿六到八個餐盤外加兩小臂再各疊兩個餐盤亦非難事。

    是的，打餐盤密技配合過人的指力、臂力、平衡感、膽識與凌波微步，你便可以練成半分鐘之內打好一個班的餐盤，五分鐘做完餐廳班，轟動武林，驚動萬教之超級絕技。

    有沒有人欲報名打餐盤特訓班？欲學習者歡迎與本人洽談。

 (後記：奉勸打餐盤時還是以四個為限較為保險。再下曾經挑戰一次八個餐盤，但結局卻是以牌飛走為收場。)

*筆於2006年